Terça-feira, 16 de Outubro de 2018
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10 de outubro de 2018
Delicie-se com esta torta crocante de banana ao creme
Leni Barbosa
Tempo de preparo
0 h
0 min
Rendimento
8
porções
Preparo
fácil
 
Ingredientes
Cobertura crocante

- 3/4 xícara (chá) de margarina Delícia (150g)
- 2 gemas (40g)
- 3/4 xícara (chá) de açúcar (135g)
- 1 colher (chá) de canela em pó (2g)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

Creme

- 2 xícaras (chá) cheia de leite integral (500ml)
- ½ xícara (chá) de açúcar (90g)
- 1 colher (sopa) de margarina Delícia (15g)
- 1 colher (sopa) cheia de amido (20g)
- 1 gema (20g)
- 3 bananas médias nanicas fatiadas no comprimento (360g)
- Suco de limão para regar as bananas

Acompanhamento

- 1 pote de sorvete de creme de (2 litros)
Modo de preparo
Cobertura crocante

Em um recipiente misture a margarina Delícia, as gemas, o açúcar e a canela em pó até formar um creme. Junte a farinha de trigo aos poucos e misture grosseiramente até formar uma massa sem liga e quebradiça, parecendo uma farofa. Reserve.

Creme

Em uma panela leve o leite, a margarina Delícia e o açúcar para aquecer. Misture a gema com o amido, junte um pouco do leite quente e torne a misturar. Coloque na panela novamente, deixe cozinhar e mexa sem parar até obter um creme consistente. Reserve.

Montagem

Salpique no fundo de um refratário quadrado metade da cobertura crocante. Disponha as bananas sobre a farofa, regue-as com o suco de limão e espalhe o creme por toda superfície até que cubra todas as bananas. Salpique a farofa crocante restante cobrindo todo o creme e leve para assar em forno pré-aquecido à temperatura de 180 ºC, por 25 minutos.

Sugestão para servir: Sirva quente com uma bola de sorvete de creme.
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