Pudim de Banana 

Ingredientes: 

- 1 lata de leite condensado 

- 4 ovos 

- 1 1/2 lata de leite 

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo 

- 2 bananas nanicas 

- 1 xícara (chá) de açúcar

Preparo: 

- 1. Pique as bananas. 

- 2. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que não se veja pedacinhos da fruta. 

- 3. Despeje o creme numa fôrma caramelizada com o açúcar. 

- 4. Leve ao forno à banho-maria 

Fonte: Blog Leite Condensado 

Pudim de Requeijão 

Ingredientes: 

- 1 xícara de açúcar 

- 1 copo de requeijão 

- 1 lata de leite condensado 

- 2 iogurtes naturais 

- 400ml de creme de leite 

- 7 ovos

Modo de preparo: 

Caramelo 

Leve a forma de pudim com o açúcar para caramelizar em fogo brando. Mexa com uma colher o açúcar para não empelotar. 

Pudim 

Junte todos os ingredientes, mexendo muito bem. Despeje o preparado na fôrma e leve ao forno, a 160º, durante uma hora (se preferir, use panela de pressão, com um pouco de água no fundo da panela para o "banho-maria", cosinhe por 20 minutos depois de apitar). Deixe esfriar bem e desenforme. Sirva a seguir. 

Fonte: http://flosinha.blogs.sapo.pt/11658.html 

Pudim de Queijo com Calda de Goiaba 

Ingredientes: 

Para o pudim: 

- 500 g de queijo minas 

- 1 lata de creme de leite 

- 1 lata de leite condensado 

- 1 envelope de gelatina em pó, incolor e sem sabor, dissolvida em 1 xícara de leite morno 

- 1/2 xícara de açúcar (opcional, para quem prefere mais adocicado) ou 2 colheres de sopa de açúcar 

Para a calda 

- 300 gramas de goiabada cortada em pedaços 

- 1/2 copo de água 

- 1 colher de sopa de cointreau 

- 2 colheres de sopa de vinho tinto

Modo de preparo: 

Pudim: 

Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma própria para pudim. Leve à geladeira para firmar por aproximadamente 4 horas. Pronto! 

Calda 

Leve a goiabada e a água ao fogo até derreter bem e deixe apurar até se transformar em um calda. Adicione o cointreau e o vinho, mexa bem e sirva sobre o pudim. 

Pudim de Capuccino 

Ingredientes: 

- 1 lata de leite condensado 

- 2 latas (leite condensado) de leite comum 

- 4 ovos 

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 

- 1 colher (sopa) de café solúvel 

- 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de preparo: 

Bata bem todos os ingredientes no liqüidificador. Coloque em uma forma caramelizada e leve para assar no microondas, por 15 minutos (potência alta) ou em banho-maria por 45 minutos. 

Pudim de Queijo Minas 

Ingredientes: 

- 200 g de queijo minas fresco 

- 1 lata de leite condensado 

- 1 lata de leite 

- 4 ovos 

- 1 colher (sopa) de maisena 

Preparo: 

Bater tudo no liquidificador e colocar uma forma para pudim, untada com óleo e salpicada de açúcar. 

Assar em banho-maria e desenformar quando frio. 

A cobertura de cima é goiabada em pedaços, derretida com um pouquinho de água para virar uma calda consistente.

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