Quinta-feira, 19 de Julho de 2018
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2 de junho de 2018
Nutricionista ensina a fazer um Pudim Caipira com iogurte e queijo ralado
Leni Barbosa

Delicioso Pudim Caipira, também conhecido como Pudim de Queijo.

 

Ingredientes do pudim

 

     550 ml de leite

     12 colheres de sopa de açúcar

  • 5 ovos
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 170 gramas de iogurte natural

 

 

Ingredientes da calda

 

 

  • ½ xícara de chá de água
  • 1 xícara de chá de açúcar

 

 

Modo de preparo

 

Calda

Em uma panela com o fogo baixo, coloque o açúcar e deixe derreter. Depois de derretido, acrescente a água até deixar em ponto de fio. Deixe esfriar.

Pudim

No liquidificador coloque os ovos, o iogurte, o leite, o queijo ralado, o açúcar e a farinha de trigo, e bata bem até dissolver todos os ingredientes.

Unte uma forma redonda com a calda, acrescente a mistura líquida e leve ao fogo em banho-maria. Coloque a forma na água somente quando ela já estiver fervendo. Deixe cozinhar por aproximadamente uma hora.

Após o cozimento, deixe o pudim descansar por 20 minutos e desenforme. Leve à geladeira e sirva em seguida.

 
 
 
 

Moradora de São João do Pau d’Alho ensina a fazer um Pudim Caipira

 

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