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29 de agosto de 2019
Frango Xadrez leva legumes e é fácil de preparar
Frango Xadrez é fácil de preparar e deve ser servido com arroz branco
Postado por Jessica Silva

 Ingredientes:

 

  • 2 peitos de frango em cubos
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 2 pimentões amarelos picados
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura fatiada
  • 3 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sobremesa de óleo de gergelim
  • 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e sem casca
  • Óleo a gosto
  • Cebolinha a gosto

 

Modo de preparo:

Misture ao frango o amido de milho, o molho de soja e as duas colheres de vinagre de arroz. Reserve enquanto prepara os legumes. Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e frite primeiro a cenoura, depois os pimentões e a cebola. Mexa e deixe a panela tampada até cozinhar. Quando tudo estiver cozido, desligue o fogo e reserve o conteúdo em um refratário.

Na mesma panela, aqueça um fio de óleo e frite o frango. Quando o frango estiver cozido, coloque os legumes e mais molho de soja. Quanto tudo estiver incorporado, acrescente o óleo de gergelim e o amendoim. Por fim, coloque a cebolinha.

 

A gerente de vendas Viviane Marques Carvalho, de Presidente Prudente,  aprendeu a fazer o Frango Xadrez na época da faculdade e, desde então, prepara a receita para sua família e amigos. Fácil de preparar, o prato pode ser feito em uma mesma panela e deve ser servido com arroz branco.

 

 

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